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健康食谱

3道营养美食为宝宝轻松补钙

发布人:平顶山红瑛月嫂母婴护理中心 发布时间:2020-03-25

  看着宝贝慢慢长大,很多新妈们都在思考一件事情,是不是只有吃钙片才能给孩子补钙呢?其实不然,专家表示,最好的钙来自天然的食物,所以妈咪们给孩子补钙可别这么死心眼哦,学会制作香喷喷的补钙菜更能让宝宝轻松补钙。
 
  蛋花豆腐羹
 
  推荐理由:鸡蛋、豆腐含有丰富的钙,又软又嫩。宝贝6个月的时候,就可以开始吃这个羹了。不过要注意宝宝是否对蛋白过敏。
 
  材料:鸡蛋1只、豆腐半块、骨汤150克、小葱末少许
 
  做法:
 
  1.将鸡蛋打散,豆腐捣碎。
 
  2.将骨汤煮至水沸,加入豆腐以小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花。
 
  3.最后点缀小葱末即可。
 
  什锦炖排骨
 
  推荐理由:炖排骨的关键是加一点点醋,这样能够让宝宝吸收更多的钙质。多加一些像魔芋、胡萝卜、金针菇、豆腐等营养丰富的菜,能让排骨汤的滋味更丰富。
 
  材料:排骨600g、胡萝卜20g、洋葱50g、板栗10个、大葱1根、姜3片、蒜5瓣、盐3g、料酒15ml 、香油5ml、胡椒粉1g、酱油25ml、白糖15g
 
  做法:
 
  1.排骨剁成小块,然后汆水待用。
 
  2.洋葱、胡萝卜去皮洗净切块,栗子挨个“卸甲”,葱去外皮切段。
 
  3.排骨再放入沸水(水不要太多)中,和洋葱一起煮熟,把煮排骨的汤盛一点出来,和酱油、糖、盐、料酒、胡椒粉、香油拌在一起做成调味汁。
 
  4.这些调味汁一分为二,把一半先放入煮排骨的锅中,放入葱姜蒜进去,小火烹制。
 
  5.当水分少了1/2之后,再把剩下的胡萝卜、栗子,还有剩下的调味汁倒进去,调中火煮20多分钟后,汤汁差不多收干了即可。
 
  鳗鱼饭
 
  推荐理由:鳗鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分,可以补充宝宝的大脑发育所需的DHA。
 
  材料:鳗鱼150克、笋片50克、青菜100克、米饭100克
 
  做法:
 
  1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品,腌制片刻。
 
  2.打开烤炉或烘箱,温度调至摄氏180度。
 
  3.将腌制好的鳗鱼放入烤盘,放入炉内烤熟。
 
  4.笋片、青菜放入油锅中稍翻炒,加入鳗鱼,放入高汤、酱油、糖等调味,至水收干后出锅。
 
  5.将做好的鳗鱼浇在饭上即可。(提示:当然也可以直接用市售烤好的鳗鱼,只要微波加热一下即可食用,口味好又很便捷。)
 
  小贴士:吃吃喝喝也补钙
 
  牛奶/豆制品:含有丰富的钙质和优质蛋白质,每天喝一杯牛奶或豆浆就是不错的选择。
 
  鱼虾:虾的钙质主要集中在皮上,其实无论是什么做法,最好把虾皮吃掉。小虾皮含钙很丰富,可以和一些含钙的蔬菜同炒。大虾和鱼骨含钙也不少,炸过之后,香脆可口。
 
  芝麻酱:也是一个不能忽略的好选择,一片面包或馒头,上面淋芝麻酱,再蘸点白糖,它几乎可以让你毫不费力地补钙。
 
  宝宝吃饭的问题真是让人头疼,即使搜罗这么多食物,也难以保证宝宝每日的钙和微量元素的摄入就达标了。虽然食物中的营养来源必不可少,但是聪明的爸爸妈妈也应该同时配合一些额外的钙剂为宝宝加股劲。钙剂的选择上,以同时含有钙和维生素D的为佳,可以保证钙元素更好地吸收,像国际化大品牌钙尔奇小添佳,不仅富含钙和维生素D,还含有铁、锌、铜等其他宝宝发育需要的微量元素呢。

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